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高竿買優格

●標示清楚
       熱量、糖份、脂肪、蛋白質等標示明確。
●保存期限:
     約14天,並且需要冷藏。有些進口的「保久型優酪乳」,為了延長保存期限,因做過滅菌處理,其實已沒有活菌。
●活菌數:
      瓶上會標明每㏄.含有多少乳酸菌,林慶文教授認為,乳酸菌每㏄.至少1,000萬,牛乳總固形物在13%以上,對健康幫助比較大。而台灣因為習慣不同,雖是標榜原味優格,還是含有8~10%糖份,怕胖的人要小心。
●風味質地:
      
好的原味優格質地細緻,有淡淡乳香,而凝態的優格表面常會跑出淡黃色的水,這是乳清分離的關係,可以吃。若是離水太多,可能品質不佳,不要選購。

資料來源:康健雜誌
希望與芳蓉一樣喜歡優格DIY的朋友們
都能天天享受有優格相伴的健康好生活喔!!
願  大家天天平安喜樂

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