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標題: 豆漿優格菌粉 [打印本頁]

作者: chioutian    時間: 2015-7-26 23:05     標題: 豆漿優格菌粉

芳榮,你好:

我前陣子買菌粉時,你有附贈我一包豆漿專用的優格粉
我昨天買了無糖豆漿才試,做了13個鐘頭
今天早上要吃時,覺得優格的味道像豆花,但吃起來卻覺得好酸好酸,很像是豆漿壞掉的味道
我想請教一下,到底使用豆漿專用的優格粉時,建議的製作時間是幾個鐘頭呢?
(我真的很想用豆漿取代牛奶,但那味道真的令我吃不消...)
作者: 芳蓉    時間: 2015-7-27 11:19

您好:
基本上,這是比較級…一般豆漿製作都會有豆酸味喔!
以一般的優格菌來製作,豆酸味就會更明顯,我們有很多會員也都是這樣就吃了…
他們就覺得可以接受。只是用豆漿菌製作,就會更好吃…

相反的,若一直以來您都是用牛奶製作的
這是您第一次用豆漿製作優格…那就算是用豆漿菌,您也會覺得不太好吃喔!
因為是跟牛奶比較的啦…
作者: chioutian    時間: 2015-7-27 15:58

喔,我了解了
那,請問使用豆漿專用的優格粉時,您建議的製作時間是幾個鐘頭呢?
作者: 芳蓉    時間: 2015-7-29 10:27

回復 3# chioutian


    一樣是做到表面有凝結,與一般優格菌+牛奶的製作時間是一樣的喔!
作者: chioutian    時間: 2015-8-7 14:28

了解,謝謝!




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